長崎県産あわびの塩辛

長崎県産の新鮮なアワビのわた（肝）を、昔ながらの製法で熟成させた塩辛です(*^^*)小値賀島では最もポピュラーな塩辛で、「うろづけ」呼ばれ、古くから島の人々に親しまれています。

口に含むと、良質な海草をたくさん食べたアワビの肝に濃縮された「小値賀の海」が、口の中からあふれるほどに広がります*(^o^)/*

うううーん。これはお酒か、ごはんか、うーんどっちもたまらない。

あわびの塩辛へのお問い合わせお待ちしています。