あぶってかもの塩焼きは博多の郷土料理で、この時期は博多の居酒屋さんなどでも食べられますよ*(^o^)/*
変わった名前ですが、正体は産卵期のスズメダイ。
なんだ小魚か、と侮ることなかれ。
小魚なのに、これでもかってくらい脂が乗って美味しいんです(*^^*)
あぶるとジュワジュワと脂が溢れて、まるで、ジューシーな鴨肉のようだから「あぶってかも」と名づけられたとの説もあります。
4月から5月の限定品です。
ぜひ通販でお取り寄せくださいー。
あぶってかもの塩焼きは博多の郷土料理で、この時期は博多の居酒屋さんなどでも食べられますよ*(^o^)/*
変わった名前ですが、正体は産卵期のスズメダイ。
なんだ小魚か、と侮ることなかれ。
小魚なのに、これでもかってくらい脂が乗って美味しいんです(*^^*)
あぶるとジュワジュワと脂が溢れて、まるで、ジューシーな鴨肉のようだから「あぶってかも」と名づけられたとの説もあります。
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