九州の魚

あぶってかもが入荷しております(*^o^*)通販も!

あぶってかもの塩焼きは博多の郷土料理で、この時期は博多の居酒屋さんなどでも食べられますよ*(^o^)/*

変わった名前ですが、正体は産卵期のスズメダイ。
なんだ小魚か、と侮ることなかれ。

小魚なのに、これでもかってくらい脂が乗って美味しいんです(*^^*)

あぶるとジュワジュワと脂が溢れて、まるで、ジューシーな鴨肉のようだから「あぶってかも」と名づけられたとの説もあります。

4月から5月の限定品です。
ぜひ通販でお取り寄せくださいー。