九州の魚

博多名物のあぶってかもの季節。

あぶってかもが入荷しております(*^_^*)

 

これ、博多の人以外はご存じないかもしれないですが、旬のスズメダイのことなんです。

今、博多の居酒屋さんに行けばあぶってかもの塩焼きが食べられる所が多いです。小魚なのに脂がのって絶品!

「え、この魚からこんなに脂が!」というほどじゅわーっとあるれてくる美味しさ。

あぶると鴨のようだったから「あぶってかも」とついたとか。

 

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