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事業ご案内

店頭小売業

博多の魚屋として、福岡市で130年以上営業しております。美味しい魚にこだわる、博多のお客様のご要望にお応えするため、確かな目利きを持っております。お刺身は釣りもの、天然ものを中心に、珍しい魚も取り揃えています。事前のご予約で、活きイセエビなども手配可能です。

業務用卸売り・加工業

近隣の保育園、介護施設ほかへの業務用の加工・卸売り。また、全国の飲食店様への仕入れサポートも行います。
お取り扱いも、天然魚から養殖魚はもちろん、切り身加工その他の下処理なども、ご要望に応じてご対応可能です。ぜひご相談くださいませ。

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オンラインショップ

現在、九州の魚への期待が高まっていることを背景に、オンラインショップが大変ご好評をいただいています。
天然魚を中心に、博多の鯖寿司、みりん干し、お醤油など博多の魚屋ならではの、こだわりの品揃えでお待ちしています。ぜひご利用くださいませ。

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私たちの強み。

私たちは魚のプロです。

創業130年以上の独自ルート。

博多で明治15年に創業した当店は、長い時間の間で培った独自ルートを持っています。
そのルートを活かして、希少な魚や安定した物量の確保を目指しています。

挑戦していく魚屋。

おぎはら鮮魚店は、伝統に縛られず「挑戦する」ことが大切だと考えています。
めまぐるしく移り変わる世の中に対応してきたからこそ、今があると考え、若いチームで頑張っています。

商品以上の満足を提供。

商品が良いのは、大前提。その中で選ばれるのは、「真摯な対応」と「サポートの精神」だと考えています。
商品を通じた「私たちの心構え」で勝負しています。

クエのように、どこまでも大きく成長したい!

私たちは、心から「成長したい」と考えています。
なぜなら、成長することでできることが増え、そして「九州の魚で日本を元気にする!」という目標にも近づけるからです。
その為に、これまで「できないのでは!?」と思われていたようなことにも、実現の道を探して挑んでいきます。それはきっととてつもなく大変で、心が折れそうになることもあるかもしれません。ですが、そんな難しさも含めて楽しむ!と決めています。




九州の手付かずの海に感謝する!

私たち魚屋が、この21世紀も商売ができているのは、海の恵みあってこそ。
特に、玄界灘をはじめとする九州の海は、何千年、何万年と変わらない豊かな恵みを我々にもたらしてくれます。
だからこそ、この恵みを全国へお届けして、そして守っていきたいと考えています。

チームおぎはら鮮魚店

ここが違う、おぎはらの魚。

おぎはら鮮魚店で扱う魚の多くが、天然物です。

その中でも真鯛やブリなどの大物は「神経締め」を行うなど美味しさの為の処理を行います。
釣りによって丁寧に水揚げし、血抜きと合わせて神経を抜くことで、魚の鮮度保持と熟成を行うのです。

また、魚種によっては神経抜きを行わず、急速な氷締めを行ったり適切な処置を施しています。

ご連絡やご注文お待ちしています。

業務用お取引はコチラ

九州の魚を全国へ!

■所在地

〒812-0052
福岡県福岡市東区貝塚団地8 アーベインルネス貝塚8号棟

TEL/FAX:092-632-5520
定休日:日曜及び祝日

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